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Haustier-Tipps
Warum fressen Hunde Gras und wann wird das gefährlich?
Manchmal frisst der Hund Gras und die Hundebesitzer rätseln, ob etwas nicht stimmt. Meist steckt nichts Schlimmes dahinter. In bestimmten Fällen ist Vorsicht geboten.
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Saltimbocca mit Salbei und Schinken
So gelingt der einfache Klassiker aus der italienischen Küche
Manche überschlagen sich förmlich in der Küche, um ein gutes Essen zu kochen. Mit Saltimbocca gelingt eine geradezu zirkusreife Nummer.
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Rezept
Schokolade zum Frühstück – Nougatcreme selbstgemacht
Nuss-Nougat-Creme ist beliebt, enthält aber oft zuviel Zucker und umweltschädliche Fette. Den Schokoladen-Aufstrich kann man aber auch selbst herstellen.
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Rezept für Baba Ganoush
Ein Mus für Auberginenfans
Mittelalterliche arabische Schriften belegen, dass die Leidenschaft der Menschen für Auberginen mindestens bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht
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Rezept
Milchreis-Liebe – Vom schwedischen „Glücksreis“ bis zur mexikanischen Horchata de Arroz
Milchreis ist fast überall auf der Welt beliebt, und einige Varianten sind raffinierter als die hierzulande übliche Zucker-Zimt-Mischung.
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Rezept
Cassoulet – deftiger Klassiker der französischen Küche
Jedes Jahr Ende August findet in Castelnaudary bis heute die Fête du Cassoulet statt, um das Gericht zu feiern. Doch verbreitet ist der Eintopf im ganzen Land.
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Sandalen, Pantoletten, Bootsschuhe
Das hilft gegen Blasen in Sommerschuhen
Barfüßigkeit erhöht das Risiko für Blasen oder gar Fußpilz. Was hilft? Füßlinge, Einlegesohlen oder spezielle Sprays? Ein Überblick.
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Rezept
Antikes Streetfood: Lahmacun, ein Teigfladen mit Tradition
Der belegte, im Steinofen gebackene Teig wird ursprünglich mit Petersilie und Zitronenschnitzen serviert.
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Rezept für Hummus
Das legendäre Gericht des Sultans Saladin
Hummus erfreut sich sowohl als Fertigprodukt als auch in Eigenherstellung wachsender Beliebtheit. Das selbstgemachte Püree bietet einige Vorteile – und lässt sich kreativ variieren.
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Rezept
Die besseren Fischstäbchen – die Selbstgemachten
Fischstäbchen sind beliebt, aber oft mit Schadstoffen belastet. Am besten macht man sie selbst. Wir erklären die Zubereitung und erinnern an den Erfinder des panierten Gerichts.
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